Карта сайтаГлавнаяОборудованиеКонтакты
Тронка-Агротех
Разработчик и производитель пищевого, перерабатывающего и упаковочного оборудования

Комплект оборудования для производства Халвы подсолнечной, производительностью 100 кг/час

Тематические ссылки :

Комплект оборудования предназначен для производства халвы, формирования брикетов и их упаковки в пленку (флоупак).
После соответствующей доукомплектации на предлагаемом оборудовании возможно организовать производство козинаков, грильяжа и зерновых батончиков мюсли.

    Предлагаемое оборудование предназначено для изготовления халвы на основе различных белковых масс :
  • на основе масличных семян :
    • Подсолнечной халвы
    • Кунжутной (тахинной) халвы
  • на основе орехов :
    • Арахисовой халвы
    • Ореховой халвы
  • комбинированной

Основной комплект оборудования для производства подсолнечной Халвы

Наименование оборудованияКол-во, шт.

Участок приготовления обрушенного ядра подсолнечника

1. Линия обрушивания семян и отсеивания лузги подсолнечника1
2. Просеиватель-калибратор ядра подсолнечника1

Участок приготовления белковой массы

1. Установка сушки и обжарки ядра подсолнечника / кунжута / арахиса1
2. Жерновой постав для размола масличных культур1
3. Машина протирочная1
4. Сборник для протертой белковой массы с подогревом1

Участок приготовления карамельной массы

1. Котел варочный КВТ для варки карамели1

Участок сбивания карамельной массы с пенообразователем и вымешивания халвы

1. Машина для сбивания карамельной массы с пенообразователем1
2. Месильная машина для халвы ( дежа 140 л. )1
4. Дежеопрокидыватель1
5. Тянульный спуск для халвы1

Участок формирования брикетов халвы и их упаковки в пленку (flow-pack)

1. Комплект форм* для брикетирования халвы20
2. Горизонтальная упаковочная машина (типа flow-pack)1
* - размеры формируемых брикетов халвы предварительно согласовываются с заказчиком

Исходное сырье - предварительно очищенные от сорных, органических и металлических примесей семена подсолнечника (влажность не более 10 %).
Детали контактирующие с продуктом выполнены из пищевой нержавеющей стали.

Технические характеристики :

Производительность, кг/час100
Масса сформованного брикета халвы (согласовывается), г.100
Количество лузги в очищенном ядре подсолнечника, не более, %0,4
Характеристики белковой массы :380/50, 3 фазы
жирность, %60 - 65
влажность, %1 – 1,4
температура, о С, не выше65
Содержание сухих веществ в карамели, %, не менее94
Температура карамельной массы, оС105 - 110
Расход пара (0,5 мПа), кг/час30
Параметры питающей электросети, В/Гц.380/50, 3 фазы
Установленная мощность, кВт88,0
Потребляемая мощность, кВт72,0
Необходимая производственная площадь, м 2105
Количество обслуживающего персонала, чел. :
на участках изготовления халвы5
на участке формирования брикетов3
    По согласованию с Заказчиком основной комплект может быть дополнительно укомплектован:
  • Дополнительным технологическим оборудованием :
    • моечной машиной для семян подсолнечника / кунжута (тахина)
    • центрифугой
    • емкостями для выстойки семян кунжута
    • установкой для снятия шелухи с арахиса
    • системой аспирации и очистки воздуха
    • бункерами для сырья
    • емкостями для протертой белковой массы
    • емкостями для сбора мокрых отходов
    • шнековыми питателями, конвейером подачи ядра в сушильную установку, конвейером подачи охлажденного ядра в жерновой постав
    • просеивателем для сахара
    • вакуумным насосом
    • парогенератором
    • установкой подогрева бидонов с патокой
  • Оборудованием для формирования из халвы батончиков и конфет
Тронка-Агротех ООО
Украина, 04074, г.Киев, ул.Шахтерская, 4А
Тел/факс: +38(044) 280-2055, 430-0564, 430-7789, 280-7792, 432-6400
e-mail:tronka@agroteh.kiev.ua
Карта сайта : Главная : Оборудование : Инновации : Тематические статьи и материалы : Контакты : Ссылки