Цех производства мороженого в вафельных стаканчиках
(производительность 250 кг/час)

1А. Участок подготовки и термообработки молочной смеси
Оборудование Кол-во
1. Танк-смеситель 2
2. Гомогенизатор 1
3. Насос продуктовый 2
4. Миксер проточный ротационный 2
5. Фильтр 1
6. Бак возврата 1
7. Теплообменник рекупирационный 1
8. Теплообменник-выдерживатель 1
9. Проточный водонагреватель 1
10. Насос циркуляционный 2
11. КИП и ПУ 1
12. Комплект продуктопроводов и арматуры 1
1Б. Участок получения ледяной воды
Оборудование Кол-во
1. Генератор ледяной воды 2-х секционный 1
2. Участок созревания молочной смеси
Оборудование К-во
1. Танк созревания с активным термостатированием (с холодильным агрегатом) 3
3. Участок фризерования
Оборудование Кол-во
1. Сервофризер 1
2. Насос высокого давления 1
3. Фризер 250 кг/час (500 л/час) 1
4. Участок расфасовки и закаливания мороженого (линия типа ОЛ-2В)
Оборудование Кол-во
1. Автоматический дозатор шестипозиционный (одноцветный) 1
2. Конвейер с комплектом кассет, приводная станция и отводящий транспортер
3. Камера скороморозилки 1
4. Холодильное оборудование камеры 1 комп.
5. Участок производства вафельных стаканчиков
Оборудование Кол-во
2. Автомат для выпекания вафельных стаканчиков 1
6. Участок вакуумной упаковки мороженого
Оборудование Кол-во
1. Автомат горизонтальной упаковки "флоупак" 1
7. Холодильный склад
Оборудование Кол-во
1. Камера для хранения ингредиентов 6 м3 1
2. Камера для хранения мороженого 86 м3 1

ООО Тронка-Агротех
Украина, 04074, Киев, ул.Шахтерская 4А
Тел/факс: +38(044) 280-2055, 280-7792, 430-7789, 430-0564, 432-6400
e-mail:
tronka@agroteh.kiev.ua