Цех производства мороженого
"Эскимо" 250кг/час + "Вафельный стаканчик" 250кг/час

1А. Участок подготовки и термообработки молочной смеси в потоке
Оборудование К-во
1. Танк-смеситель 500л 2
2. Гомогенизатор 1
3. Насос продуктовый 2
4. Миксер проточный ротационный 2
5. Фильтр картриджный 1
6. Бак возврата 1
7. Теплообменник рекупирационный 1
8. Теплообменник-выдерживатель 1
9. Бойлер водонагревательный с расширенным бачком 1
10. Насос циркуляционный 2
11. Рама монтажная блочная с полной разводкой 1
12. Система пневмоклапанов 1
13. КИП и ПУ 1
14. Комплект продуктопроводов и арматуры 1
1Б. Участок получения ледяной воды
Оборудование К-во
1. Генератор ледяной воды 1
2. Участок созревания молочной смеси
Оборудование К-во
1. Танк созревания с активным термостатированием (с холодильным агрегатом) 6
3. Участок фризерования
Оборудование К-во
1. Сервофризер 2
2. Фризер 250 кг/час (FC-500) 2
3. Насос высокого давления 2
4. Участок расфасовки и закаливания мороженого "Вафельный стаканчик"
Оборудование К-во
1. Фруктопитатель 1
2. Автоматический дозатор 8-позиционный (1/2-цветный) 1
3. Конвейер с комплектом кассет, приводная станция и отводящий транспортер 1
4. Дозатор столбиков джема 8-позиционный 1
5. Горизонтально-расфасовочная машина "флоупак" 1
6. Камера скороморозилки 1
7. Холодильное оборудование камеры (Qхол.=38кВт) 1
5. Участок производства мороженого "Эскимо"
Оборудование К-во
1. Эскимогенератор с упаковщиком типа "флоупак" 1
2. Холодильная машина 1
3. Дозатор "Мороженое в мороженом" 1
6. Участок производства вафельных стаканчиков
Оборудование К-во
1. Установка для выпекания вафельных стаканчиков 1
2. Машина для приготовления вафельной эмульсии 1
3. Дозатор 1
7. Холодильный склад
Оборудование К-во
1. Камера для хранения ингредиентов 6м3 1
2. Камера для хранения мороженого 187м3
- камера
- холодильное оборудование камеры
2

ООО Тронка-Агротех
Украина, 04074, Киев, ул.Шахтерская 4А
Тел/факс: +38(044) 280-2055, 280-7792, 430-7789, 430-0564, 432-6400
e-mail:
tronka@agroteh.kiev.ua