Вотатор ( скребковый переохладитель маргариновой эмульсии ) ЛМСО-3

Вотатор (скребковый переохладитель маргариновой эмульсии) ЛМСО-3 Вотатор предназначен для поизводства маргарина методом переохлаждения маргариновой эмульсии. При этом обеспечивается диспергирование эмульсии, охлаждение в тонком слое и ее механическая обработка. На выходе вотатора продукт имеет мелкокристаллическую структуру, обладающую высокой пластичностью, легкоплавкостью, хорошей консистенцией и необходимыми органолептическими свойствами.
Вотатор также предназначен для производства сливочного масла методом преобразования высокожирных сливок.

Технические характеристики :
Производительность при выработке маргарина, кг/час1000
Режим работынепрерывный
Установленная мощность, кВт, не более13,0
Потребление за час работы при выработке:
- электроэнергии, кВт/час, не более
- рассола, куб.м./час
10,0
0,7...0,9
Давление маргарина в рабочих цилиндрах, МПа:
- на входе
- на выходе
0,8
0,4
Температура эмульсии на входе вотатора, о С 38...45
Температура продукта на выходе из вотатора, о С12...14
Температура рассола на выходе, град.С-10...0
Поверхность охлаждения теплообменных цилиндров, кв.м, не менее
(регулируется в зависимости от вида маргарина)
2,0
Количество теплообменных цилиндров, шт. 3
Габаритные размеры, мм, не более:
- длина
- ширина
- высота
2100
1600
1800
Масса вотатора, кг, не более1000

Главная / Оборудование и комплексные линии для маргариновой и масложировой промышленности /


ООО Тронка-Агротех
Украина, 04074, Киев, ул.Шахтерская 4А
Тел/факс: +38(044) 280-2055, 280-7792, 430-7789, 430-0564, 432-6400
e-mail:
tronka@agroteh.kiev.ua