Глазировочная машина Gloss MT

Глазировочная машина марки Gloss MT предназначена для нанесения шоколада, шоколадной глазури, или компаундов на поверхность сбивных сортов конфет, печенья, пряников, корпусных конфет, вафель с начинкой, зефира, мармелада, сухофруктов, кукурузных палочек, творожных сырков и пр.

Глазировочные машины марки Gloss MT обеспечивают равномерное регулируемое глазирование изделий в широком диапазоне скоростей сетчатого конвейера и позволяют производить :

• полное глазирование изделий
• глазирование донышек изделий
• частичное глазирование

Конструкция разливочной головки, а также применение специального циркуляционного насоса позволяет обеспечить равномерную двойную завесу из глазури, без просветов и обрывов потока.

Для увеличения ассортимента кондитерских изделий, машина Gloss MT может комплектоваться декоратором обеспечивающим декорирование верхней неглазированной поверхности изделий.

Кроме шоколадных глазурей возможно использование различных кондитерских, белковых, сахарных глазурей, а также компаундов.

Устройство глазировочной машины Gloss MT

Ванна 5 представляет собой емкость с водяной рубашкой, в которую вставлен ТЭН 10 для подогрева ванны, свеча контроля наличия воды в рубашке, щуп датчика контроля температуры и мешалка глазури. Конструкция машины предусматривает снятие ванны для санобработки.
Главный привод 7 приводит в движение сетку глазировочную, вал подмазки донышка 9, вал мешалки глазури 6, вал зачистки донышка сетки 3, а также механизм натяжения сетки.
Насосная станция 11 состоит из циркуляционного насоса, двигателя и трубопровода с кранами слива глазури и регулировки потока глазури в ванну подмазки или разливочную головку. На трубопроводе установлен щуп датчика температуры.
Головка разливочная 8 представляет собой устройство с двумя заслонками, регулирующими толщины завес глазури.
Вентилятор 2 центробежного типа, в сопле которого расположен регулятор щели воздушной струи для сдува лишней глазури или образования декоративной волны на глазируемом изделии.
Пульт управления 1 с панелями контроля температуры, защиты приводов и блока регулировки ТЭНа подогрева глазури.

Возможно изготовление глазировочных машин по техническому заданию заказчика, с шириной глазировочной сетки от 100 до 1500 мм.